apparecchiare la tavola è un rito.
e farlo nei periodi di festa, diventa una sfida.
le tovaglie più originali, i tovaglioli in pendant, candele, fiori, e piccoli oggettini segna posto.
bisogna però ricordare poche piccole regole, dettate dal galateo, e noi, ve le suggeriamo!!
Il pranzo e le cene importanti prevedono l’utilizzo del sottopiatto,
che per tutta la durata del pranzo non sarà mai tolto, il piatto piano e
la fondina.
A destra dei piatti deve essere posizionato il coltello con la lama rivolta verso l’interno e il cucchiaio.
A sinistra dei piatti una o due forchette, secondo il menu, e il tovagliolo piegato in modo semplice, a rettangolo o a triangolo;
In alto, sopra il piatto, le posate da dessert con il manico della forchettina a sinistra, il coltellino o il cucchiaino con l'impugnatura a destra;
Sopra le posate di destra i bicchieri fino ad un
massimo di quattro, con questo ordine partendo da sinistra:
bicchiere grande per l'acqua, bicchiere medio per il vino rosso,
bicchiere per il vino bianco; sopra, l'eventuale bicchiere per il
dessert o lo spumante;
Sopra le posate di sinistra il piattino per il pane
ed eventuali segnaposti dietro le posate da dessert.
Il sale e il pepe negli appositi contenitori o in ciotoline provviste di
adeguato cucchiaino; le coppe lavadita, si portano in tavola sul
piattino da frutta coperto da un centrino o da un tovagliolino e servono
per lavare la punta delle dita, asciugate poi con il tovagliolo.
